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① 漁業体験
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（笠沙町、坊津町）
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漁船で定置網を仕掛けてある場所に、午前４～６時頃出港
（家庭により異なります）。
漁師さんと一緒に網を上げ、船上で獲れた魚を選別、港に戻る。
受入先に戻り、漁師さんの指導の下、魚のさばき方を体験。 早速試食。
(雨天対策) 漁師さんと網の修理作業体験。さつま揚げやだんご作り体験。
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② 貝堀り体験
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（笠沙町、金峰町、吹上町、枕崎市、日吉町、
東市来町）
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海岸に行き、貝堀りを体験。 取れた貝は、夕食で食べます。
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③ 地引網体験
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（加世田、吹上町、日吉町、東市来町）
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地引網体験は、１回に５０人以上参加できます。
とれたての新鮮な魚でバーベキュー。
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④ 魚市場のセリ見学
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（笠沙町、東市来町）
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魚市場のセリの風景を見学する体験。
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⑤ かつお節作り体験
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（枕崎市）
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魚の骨抜き作業や薫煙室の魚の入れ替え作業体験。
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⑥ 畑の草取りや整地作業体験
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全地域
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種まき後の畑の草取りや、収穫後の畑の手入れを体験する。
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⑦ 野菜作り体験
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全地域
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季節により、季節野菜の植え付け、鍬を使った作業、収穫体験。
取りたての野菜を使った料理作り体験。
(雨天対策) 伝統的な田舎料理やだんご作り体験。漬物作り体験。
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⑧ みかん・ﾃﾞｺﾎﾟﾝ作り
果樹園体験
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（加世田､東市来町､坊津町､いちき串木野市）
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春から夏には剪定、摘果、秋から冬は摘果や収穫作業を体験。
(雨天対策) みかんを選果機で大きさを選別する作業体験。漬物作り体験。
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⑨ からいも餅作り体験
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（笠沙町、吹上町、加世田、川辺町、知覧町、日吉町）
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からいも（さつまいも）を材料に受入家庭の指導で鹿児島の伝統食の餅
作りを体験。
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⑩ さつまいも作り体験
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（吹上町、笠沙町、金峰町、知覧町、川辺町）
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春から夏先は種芋蒔き、雑草取り、１０月から１１月は収穫体験。
農家の人が機械で掘り起こしたさつまいもを1ヶ所に集める作業。
さつまいも収穫時期には、焼き芋にして食べます。
(雨天対策) 田舎料理作りやだんご作り体験。漬物作り体験。
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⑪ 養鶏体験
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（金峰町、川辺町）
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放し飼いの鶏にエサをやる作業やエサの作り方を体験。
卵を集める作業。
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⑫ かぼちゃ作り体験
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（金峰町、加世田）
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| かぼちゃ作り作業。 秋はかぼちゃを収穫、コンテナに集める作業。 |
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⑬ 酪農体験
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（枕崎市、川辺町、伊集院町）
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乳牛のエサを作る作業。機械による乳牛の搾乳作業。 堆肥づくり体験。
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⑭ 椎茸作り体験
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（知覧町、金峰町、川辺町、加世田）
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季節により、原木切り、駒打ち、ほだ木並べ、収穫。
収穫した椎茸を袋詰めする。
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⑮ イチゴ作り体験
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（知覧町、川辺町、伊集院町、東市来町）
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季節により、ハウス内のイチゴの苗の手入れ、収穫作業。
収穫したイチゴのパック詰め作業。
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⑯ 稲作体験
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（大浦町、金峰町、加世田）
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稲の苗をコンテナに作る作業を体験する。（雨天時でも対応できます。）
季節により、田植え、農地整地・草取り、稲刈り
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⑰ 花作り体験
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（枕崎市、加世田）
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ハウスで栽培されている花の手入れから収穫までの作業。
収穫は手作業で実施。収穫された花を選別機にかけ、ダンボ－ル詰め、
積み込み。
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⑱ 郷土食づくり体験
（兼 天候不順対策用）
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（全地域）
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受入家庭で昔から伝わる伝統食作りを体験。
さつま揚げ作り、ふくれ菓子作り、だんご作り、漁師料理、など。
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